Makanan tradisional turun temurun dari masa ke masa yang terbuat dari singkong atau ketela pohon yang diberi ragi untuk proses permentasi dan disimpan rapat-rapat selama beberapa hari hingga matang. Makanan ini cukup terkenal di kalangan masyarakat dengan nama tenar " tape ", bahkan saking terkenalnya hingga bisa mengalahkan ketenaran artis K-Pop Jungkook dan Jimin BTS . Lalu bagaimana cara membuat tape singkong manis paling praktis ? Yuk baca terus sampai ujung dunia,,, eh..ujung tulisan ding. Membuat tape singkong ini sangatlah mudah, tidak ribet dan pasti GPL, gak pakai lama kata anak sekarang. Orang-orang tua kita dulu yang saya tahu kalau bikin tape singkong sangatlah ribet, banyak persiapan, banyak perlengkapan, dan butuh waktu cukup lama, misalnya singkong dikupas, dicuci bersih kemudian direndam sehari semalam, penyimpanannya pun lebih lama dan harus ditutup dengan daun pisang rapat-rapat, tidak boleh dibuka sebelum waktunya tape masak betul. Seiring bertamba...
Penyet terong sambal kacang ini sangat mudah dan sangat sederhana dalam membuat dan menyajikannya. Bagi yang tidak suka sayur terong, mungkin resep penyet terong sambal kacang ini bisa menjadi alternatif lain dalam menyajikan terong sehingga yang tadinya tidak suka sayuran terong ini jadi lebih suka dengan sayuran terong ini.
Ada kalanya di dalam keluarga kita ada salah satu atau beberapa orang yang tidak suka dengan sayuran tertentu, namun jika sayuran tersebut dimasak dengan jenis masakan lain maka dia menjadi suka dengan sayuran yang tidak disukainya tersebut. Sebagai contoh, ada seorang teman ketika makan dengan sayur terong, dia hanya mengambil kuahnya saja karena tidak suka dengan sayuran terong. Suatu saat terong saya goreng dengan tepung dan teman saya tersebut makan terong goreng tersebut dengan lahapnya, setelah diberitahu kalau yang dimakannya tersebut adalah terong, dia hanya tersenyum-senyum.
To the point aja, langsung saya berikan resepnya, penyet terong sambal kacang berikut ini :
Bahan-bahan dan Bumbu
Cara Membuatnya
Cara Penyajiannya
Nah simpel kan? Gimana rasanya,,,nikmat kan penyet terong sambal kacangnya?
Ada kalanya di dalam keluarga kita ada salah satu atau beberapa orang yang tidak suka dengan sayuran tertentu, namun jika sayuran tersebut dimasak dengan jenis masakan lain maka dia menjadi suka dengan sayuran yang tidak disukainya tersebut. Sebagai contoh, ada seorang teman ketika makan dengan sayur terong, dia hanya mengambil kuahnya saja karena tidak suka dengan sayuran terong. Suatu saat terong saya goreng dengan tepung dan teman saya tersebut makan terong goreng tersebut dengan lahapnya, setelah diberitahu kalau yang dimakannya tersebut adalah terong, dia hanya tersenyum-senyum.
To the point aja, langsung saya berikan resepnya, penyet terong sambal kacang berikut ini :
Bahan-bahan dan Bumbu
- Terong
- Kacang
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai merah
- Cabai rawit
- Garam
- Terasi
Cara Membuatnya
- Kacang digoreng sampai matang.
- Terong dicuci bersih, dibelah dan dipotong jadi 4, kemudian digoreng sampai layu.
- Bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit digoreng utuh.
- Terasi dibakar sampai harum.
Cara Penyajiannya
- Siapkan cobek beserta ulegannya.
- Ambil 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 biji cabai merah dan 3 biji cabai rawit dan tambahkan sedikit garam kemudian dihaluskan.
- Tambahkan sedikit terasi bakar.
- Tambahkan 2 sdm kacang, diulek kasar.
- Ambil terong goreng dan dipenyet dengan sambal kacang tadi.
- Penyet terong sambal kacang siap dihidangkan.
Nah simpel kan? Gimana rasanya,,,nikmat kan penyet terong sambal kacangnya?
Comments
Post a Comment